ネギは白い部分も青い部分もたっぷりと使います。ひもかわうどんは茹で上げたら氷水でしっかりとしめます。
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夏の暑い時期にもツルッとした食感と喉越しは、箸が進みます。
夏バテに負けないように生姜を効かせネギをたっぷり入れてつけ麺に仕上げました。
これ、美味しいですよね
私も、SDで教えてもらってから、ズポチってます
リピーターになりそうです🎶