牛タン丼

比較的しっかりした厚みのある牛タンが手に入ったので、丼にしました。
塩ダレはたっぷりのおろしにんにく、鶏がらスープ、レモン汁、ごま油、長ネギなどで。
付け合わせはわが家の定番、白菜の浅漬けがベストマッチ。
サシがしっかり入った、柔らかくもプリプリと弾力ある牛タン、大変美味しかったです❤︎