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手料理
- 2021/08/03
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豆乳と甘酒のチゲ風冷やし味噌汁
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 洗ったあさりと◇を小鍋に入れて火にかけてあさりの口が開くまで煮る。
- 2
- あさりだけを取り出してアクがあれば取り除く。
- 3
- 味噌を加えて溶かし、豆腐・☆を加える。
- 4
- 冷やして（熱い場合は温めて）器に盛り、キムチを加え、ラー油を回しかけ、一味唐辛子・小ねぎを振る。
ポイント
あさりを煮る時は吹きこぼれやすいので、蓋はずらして乗せるといいです。
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甘酒と豆乳を入れてまろやかにして♪
いろんな旨味が混ざってどうなるかと思ったけど、なかなか美味しくできました！
娘にも好評💕
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