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- 2014/01/28
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プレーンシフォンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵黄をほぐしてから、砂糖20ｇを加え、ホイッパーでよく混ぜる。(泡立てなくてよい)
- 2
- ⑴に水＋サラダ油を加えよく混ぜる。
- 3
- 粉を再度振るいながら一度に加え、ホイッパーでよく混ぜる。(ホットケーキの生地くらい)
- 4
- 卵白に残りの砂糖40ｇを３回程に分けて加え、角が立つメレンゲを作る。
- 5
- ⑶に⑷のメレンゲ1/3を入れ、混ぜ込む。
- 6
- 次にメレンゲ1/3を入れ、上から下に混ぜ込む。
- 7
- 残りのメレンゲを加え混ぜる。
- 8
- ヘラに持ち替え、ボウルの底の生地を混ぜる。(10〜15回程)
- 9
- 型に流して、180℃10分→160℃20分で焼く。
- 10
- 焼けたら裏返したマグカップなどに逆さまにして冷ませば完成♪
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れなぴろふわふわで家族にも人気ケーキ(((^-^)))♡
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*seiko*フォローありがとう💕
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