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手料理
- 2013/03/17
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豆腐ハンバーグのきのこあんかけ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐をレンジで少し温め水切りする
- 2
- 具材を粗くみじん切りにし、炒める
- 3
- 具材と豆腐をさましてから、☆以外の残りの材料をすべて加える
- 4
- 成形して、フライパンで焼く。
蓋をして焼くとパサツキが少ないです
- 5
- ☆きのこあんかけ
出汁を沸騰させる。
- 6
- 沸騰した中にきのこを入れる
- 7
- 醤油、みりん、さとうを加える
※味が濃いようであれば水を足して下さい
- 8
- 一度火をとめ、水でといた片栗粉を入れる
- 9
- とろみがついたら、ハンバーグをお皿に盛ってあんをかけたら出来上がり！
ポイント
お肉がない日でも、家にある物でヘルシーにできます( ^ω^ )
ちなみに今回の具材は、
玉ねぎ
人参
ひじき
枝豆
をたっぷり使いました！
ハンバーグの生地がゆるめなら、パン粉と片栗粉を足してみてくださいね(*^^*)
もぐもぐ! (13)
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材料は家にある物でお好きに(*^^*)
コメントありがとうございます(*´ω`*)ﾉ
とってもヘルシーで美味しかったです❤