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手料理
- 2017/02/20
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ローストビーフの漬けにぎり＊スーバーフード９入りご飯
レシピ
作り方
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- 肉の回りにハーブ＆スパイスソルトをふり、表面だけガーリックオイルで焼き付ける。にんにくと一緒にぴっちりラップでくるみフリーザーパックにいれ、90度位のお湯に火を止め重しをし鍋の蓋もし一時間、またお湯を90度位に戻し更に一時間漬け、それを少し薄めた昆布つゆにホースラディッシュを溶いたものに30分位漬けておき、炊きたての雑穀米ご飯握りの上にのせたら完成。
シーラーは持ってるけど出すの面倒だったのでラップでぐるぐるに(笑) 炊飯器もつかってたので低温調理もせず、なんちゃって…でもかなり上手くいきました(笑)
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