真鯛のヴァプール

久々に、鯛の三枚おろし😅
ちょっと不安だったけどなんとかできた😆
鯛の身をむして、ソースはバターソース
赤レンズ豆の付け合わせです。😉
#真鯛 #蒸し料理 #赤レンズ豆 #バターソース #フレンチ

わぁ！さすがプロですね。
美味しそう。

私の鯛は今治の業者さんから届いた冷凍です。三枚におろして鱗取って骨も抜いてくれてるのでラクチンでした🙆🏻‍♀️

ありがとうございます🙇‍♂️
良い鯛は、蒸したらふんわりしますね😉
その鯛は、おいくらですか？
今日のお昼は、タイ料理です笑