鮭カマとイクラの親子寿司

鮭カマの混ぜご飯です。

いつもは、すし酢の代わりにレモン果汁で作りますが、いただいたビネガースタイルで
簡単で爽やか✨
酸味も穏やか✨

オイルは…
鮭カマの脂がのっていますので、それで😂
鮭の独特な香りもビネガースタイルで押さえられました🎵✨

私は、このお寿司を作る時には、アクセントに白胡椒をたっぷり入れますが、アップルビネガー&レモンに相性が良かったように思います。
ちょっと洋風な混ぜ込み寿司です😊

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