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手料理
- 2015/06/06
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ベーコン入りフォカッチャからのチーズホットサンド
レシピ
作り方
- 1
- 仕込み水40度にドライイーストを溶かしておく。
- 2
- 強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩をおいて、砂糖めがけて①を注ぎ込みぐるぐるまぜて、まとまるちょっと前にオリーブオイルを入れて、まぜたら台に出してこねる。こねあがるちょい前にベーコンをちらして、混ぜ込む。
- 3
- 一次発酵40度20分。
- 4
- ガス抜き。分割3。ベンチタイム10分。
- 5
- 綿棒で伸ばして、菜箸などで、プスプス数カ所おさえて、オリーブオイル塗ったところにスライスニンニクやオリーブなどのせる。二次発酵40度10分。
- 6
- 塩をパラパラと振ったら、200度11分焼成してフォカッチャは完成。
- 7
- できたフォカッチャの厚みを半分でスライスして、溶けるチーズを挟み、フライパンにバターかマーガリンをとかし、ヘラで押さえつけながら両面焼く。
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フォカッチャのホットサンド、ミートソースや照り焼きチキンや目玉焼きや…と色々挟んで楽しめそう(p*'v`*q)
フォローくださってありがとうございます😊同じママさんですね💕今後ともよろしくお願いします🎵
いつも拝見させて頂いてたのにフォローしてないことに気づいてしまって😅
私までリフォローありがとうございます！
これからもよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
挟んだチーズがトロ〜〜りで、美味しそう✨✨
フォローありがとうございます
よろしくお願いいたします😄😄