お代わり三杯♪ ぼっかけ丼☆

花粉症との戦いでは、涙目になりながら敗走を余儀無くされております。これも身体の免疫力がちゃんと働いている証左であり、喜ばしく思わないといけなのかも知れません。

さて今日は、ぼっかけ丼です。先日、神戸に行った時に本場のぼっかけを頂いてきました。あまりの美味さに感動し、そちらでも涙目になりながら、気がついたら、ごはんにぶっかけてワシャワシャとお代わり三杯を平らげておりました。

以前、牛すじの煮込みを作ってますが、先日頂いた時に、コクのある甘みを感じたので、赤味噌を少し加えてみました。かなり近い味になった気がしてます。