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手料理
- 2015/07/30
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暑い日は 冷やし赤だしで ひんやり ウマウマ★
もぐもぐ! (14)
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濃いめの鰹出汁に赤味噌を溶いて
氷水で冷やすか 冷蔵庫で冷やして
おいて^ ^
お茄子はラップに包んでレンジで
3〜4分チン❗️と蒸して オクラは
塩茹でしたら 小口に切って やっぱり
冷蔵庫で冷たくしてね。
お茄子を食べやすい大きさに切ったら
器に盛り、冷えた赤だしを注いで
小口に切ったオクラも椀に散らして
茗荷の千切りを乗せたら出来上がり(^o^)