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手料理
- 2013/03/17
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簡単味付けお蕎麦と味噌クリームスープ
レシピ
作り方
- 1
- 沸騰したお湯にお蕎麦を2分湯がいた後すぐに水で引き締め水を切る。
白だしをお蕎麦に直接ふりかけて醤油、みりんを加え、混ぜ合わせる。
お皿に一口大に手で割いたレタスとミニトマトを飾り、お蕎麦を真ん中にだし汁ごと入れて完成。
- 2
- 味噌と牛乳少量とお湯を混ぜ合わせレンジで一分温める。ワカメやネギを最後にいれて出来上がり。味噌はだし入りがベター。(ない場合は白だし少量かだしの素を加える。)
ポイント
もっと簡単な方法はインスタントのお味噌(だしや具があらかじめ入ったもの)や最初からゆでてあるお蕎麦から作るとさらに時間節約できます。
みんなの投稿 (1)
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JUNO簡単ヘルシーで美味しいです。ポイントはお蕎麦の味付けです。実際は目分量で作ってますので、レシピの分量はあくまで目安です。入れすぎると辛くなるので注意して下さいネ(^-^)
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