辛子明太子の豆乳クリームうどん

お子様には明太子で〜。
きしめんが合う気がするのでうちはいつもきしめんです。
コショウや粉チーズ、バターを乗せても美味しいです〜。
一人用の土鍋で作ると美味しく感じます。