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手料理
- 2023/10/23
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蓮根とオクラのニンニク醤油揚げ
レシピ
作り方
- 1
- ①蓮根を切り酢水にさらす。
②蓮根をさらしてる間にオクラを半分に切る。
③ジップロックに醤油とすりおろしニンニクを入れ混ぜる。
④水気を取った蓮根とオクラを③に入れてモミモミ
⑤片栗粉を付けて揚げる。
ポイント
ニンニク醤油にしっかりもみ込んだ方が
冷めても美味しい。
蓮根は皮を剥かない。
オクラのヘタの部分は角を落とす感じに切る
（大根の面取りする感じ）
もぐもぐ! (23)
リスナップ (1)
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やめられない止まらない
ニンニク醤油味の揚げ物(^^)
娘が帰国して久し振りに作りました
冷めても美味しいけど、揚げたては
更に美味しい！
#蓮根
#オクラ
#ニンニク醤油