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手料理
- 2024/03/24
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厚揚げと鶏ハムの糀甘酒ジュレサラダ♡
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モニターで頂いた糀甘酒ゆずブレンドを使って、ジュレを作りました。ゆずブレンド一本＋ゆず果汁大さじ１＋ゆず皮少々＋水大さじ１にゼラチンでジュレを作っておき、厚揚げのソテーと自家製柚子胡椒鶏ハムと大葉を並べたものに、ジュレに少しのポン酢を合わせたものを乗せて頂きました。爽やかで優しい甘さのジュレが凄く合って、とっても美味しかったです。ご飯にもお酒にも合うひと皿になりました。ありがとうございました♡
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