名古屋風手羽先

①手羽先に塩、胡椒をすりこむ。
②鍋に醤油、みりん、酒、蜂蜜を入れて少し煮詰めてから白ゴマをいれる。
③手羽先に片栗粉を付け、余分な分は落として揚げる。
④温かいうちに②のタレに絡めて出来上がり。