最近カレーが多い🍛。今日は冷凍庫のお掃除も兼ねて。鶏むねとエビのカレー🦐です。鶏むねもエビも煮込むと硬くなりパサパサしちゃうので、片栗粉を揉み込んでから、焼き目をつけて、取り出し最後にカレーに入れ温める程度に。その分冷凍してあったベジブロスをつかいました。 エビの殻の香りが効いてました。