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手料理
- 2022/02/07
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葱油タレたっぷりの鶏胸肉
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ガラ出汁にニンニク、ネギの青い部分、塩を入れ沸騰したら火を止めて、鶏胸肉を30分
- 2
- 30分経ったら取り出して、横から半分にして、もう一度沸騰させた鶏ガラ出汁に30分
- 3
- ネギの青い部分に、花椒を混ぜ合わせながらみじん切りにする。
- 4
- ごま油、塩胡椒、紹興酒、醤油、鶏胸肉を煮た出汁を200㍉冷やしてネギと合わせてタレにする。
- 5
- キャベツを茹でて、水気を取った物を皿に、鶏胸肉はスライスしてキャベツの上に盛り付けたら、ネギダレをかける。
ポイント
鶏肉はしっとり、ネギダレ最高です。
キャベツと一緒に混ぜ合わせても美味しくなります。
もぐもぐ! (112)
リスナップ (7)
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初めまして…こんにちは😃
もぐもぐ＆フォロー
ありがとうございます😊
ネギタレたっぷりで
とっても美味しそうです😋✨
こちらこそいつも有難うございます。
他の料理にも使える、お勧めネギダレです！