南インド料理 レモンライス

南インド料理のレモンライス♪
今回はバスマティライスを使用しましたが、日本米でも全然オッケーです(^^)
さっぱりとしているので夏にぴったりです（≧∇≦）

わ〜！ mindiaさん、わざわざ作って下さったんですか！ 感激です😆✨
丁寧なレシピまで付いていて♡

炒めたダルとナッツ入り、やっぱり美味しそうですね〜！！🍴

まちまちこさん
見てくださってありがとうございます（≧∇≦）
このレシピでは切るものがないので、本当にスパイスとご飯をサッサと炒めるだけでできるのでお手軽料理です(*^^*)
今回はピーナッツではなく、アーモンド使いましたが、好きなナッツを数種類入れても美味しそうですね！
あればパクチー入れてもらったらもっとおいしくなります^ ^

包丁使わないって魅力的ですよね〜！ 今度作ってみますね😄

mindiaさんも南インドでしたか💖
美味しそうですね✨

バスマティライスの炊いたのがありますがそれを炒めて出来ますか⁇
お豆、ある物でよければ早速作らせて頂きたいですー🌟

ヒング というのも知らなかったけど、ないとダメですか⁇

ゆぅさん
バスマティライスあれば完璧です♪
豆は小さいのがあればいいですねー(^^)
ムーング豆とかウラッドダルとか小さいチャナダルなどで。

ヒング入れるのは耳かきのサジ程度で入れると美味しいですが、なくても大丈夫です！
豆もなければ入れずに、ピーナッツをしっかり油で炒めた後に、バスマティライスとスパイス、仕上げにレモン汁をたっぷりかけて、さっと炒めたら美味しいです(^^)
コリアンダーもあれば文句なしです！

ゆうさん
追加で…
逆に豆を入れなくてもおいしくできます！
というのも、お豆入れると結構ガリボリって感じの食感で歯が疲れます笑
簡単でさっぱりしていて夏にぴったりなのでぜひ作って見てください(*^^*)

mindiaさん
ありがとうございます✨

簡単そうだし今日は何も考えてなかったので嬉しいです(^-^)
作ってみますね✨

たくさんモグモグありがとうございます(^^)v

よろしくお願いいたします！

津田健次さん
こちらこそありがとうございます（≧∇≦）