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手料理
  • 2019/06/13
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青梅の甘露煮

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青梅のこの季節にしか作れません。
一個一個丁寧に針で穴をあけ、数回50度くらいの低温で煮てアクを抜き、砂糖も数回に分けてじっくりコトコト煮込みます。
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