熊本和王牛と名古屋コーチン鉄板焼 燈花

和牛
脂がとろけるけどお肉の繊維はしっかりめで、ほんまにおいしい。塩わさびを始めて食べたけど、肉の味がより強調される。脂のとろけ具合おかしい。それと塩味が重なって最高
名古屋コーチン
引き締まっててぷりっぷり。皮の脂もちょうどいい。くどすぎない。コーチンは和風ダレの甘さと合った。