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手料理
- 2021/06/13
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北海道からの愛情便🎁Ｌサイズアスパラと豚肉の春巻き✨カラッと揚げ上がりは、カレー粉🇮🇳と塩🧂で✨
レシピ
作り方
- 1
- アスパラは無駄なく食べたいので、下部の5センチくらいはピーラーで皮を剥きます、袴の部分はナイフでのぞきます
- 2
- 大きめの鍋か深くて大きめのフライパンにお湯を沸かして小さじ1程度の塩を入れます
- 3
- アスパラの太い方を先に入れて少しの時間ゆでたら全体を入れて2分以内で氷水につけて、2分ほど色止めします
- 4
- アスパラガスの水分をよく拭き取ります
- 5
- 春巻きの皮を半分に切ります
- 6
- 豚バラ肉をしたからクルクル巻いていきます
- 7
- 続いて春巻きの皮、下の部分から斜めに巻きますが、下部はしっかり止めて巻くと綺麗に仕上がります、穂先は見せる感じです
- 8
- フライパンに油を入れて、アスパラガスが浸るくらいの脂で、豚肉と春巻きの皮が色づいたら揚げあがりです
- 9
- 脂をよく切って、カレー粉と塩です食べるのがおススメ❗️
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引き続きアスパラ祭りです🙌
アスパラベーコンエピと同日に作りました
お友達からの愛情便🎁
北海道の立派なアスパラを丸ごと使っています
高齢の母にも食べさせたかったので
はかまをのぞいて、下の5センチくらいはピーラーで剥いて、下茹でしてから巻いています
揚げる時間は、豚肉と春巻きの皮の色目が変わったらすぐに揚げ上がるので
ひと手間ありますが、綺麗に仕上がる気がします
味付けは
カレー粉と塩をお好みでつけながらいただきました🍺 ビールが進んじゃいました〜
カンカンちゃん
絶対忙しいと思うから
スルーしてください🙏✨
#アスパラガス #春巻き #揚げ物 #下処理 #ビールに合うやつ
こんにちは〜
高齢の母向けに下茹で少ししてますが、若い私たち、、
あっいや若いMAKUBIさんなら
まんまで春巻きにして大丈夫と思います🙆♀️✨
カンカンちゃんからの友情便🎁美味しいよね💕
お料理にもお母さんへの気遣い✨✨✨
年代の差、特に歯はありますね。🦷噛む力が弱くなってくる🤔
ご高齢の方には下茹で必要ですよね。
パリッとカラッと春巻きのアスパラをカレー塩🧂！
これビール🍺のあてにも最高ですね〜いつもより進んでしまうかもしれません🤗
母は義歯で美味しい美味しいって食べるんだけど
少しの下茹でで 食べやすくなるかなぁと
立派な美味しいアスパラの
下処理にもちゃんと丁寧に書かれていたから
レンチンもせずに
書いてある通りやってみました。
自分では買えないもの。。
思いも一緒に味わえることは
当たり前のことではないと痛感しています。
きっと甘くて美味しいんだろうなぁ😆✨
はかまを取り除いたり、硬めな部分の皮をピーラーで剥いてあげたり、
お母様への愛情が溢れているね☺️
カレー塩でいただくの、
とっても美味しそう❤️
ありがとうございます
自分ではなかなか良いアスパラを買えないので
こうして頂けることに感謝しています。
母も、生まれて初めてアスパラ食べたときの話とかし始めて😂
よほど美味しかったみたいだよ☺️✨