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- 2012/05/13
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イカと豆苗のペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- いかを下ごしらえします。食べやすい大きさに切る。
- 2
- 豆苗を5センチぐらいに切る
- 3
- にんにくをみじん切りにする。包丁を横にしてにんにくを潰してから、みじん切りにすると香りが出ます。唐辛子も輪切りにします。
- 4
- パスタを茹でる。
- 5
- フライパンにオリーブオイル適量、にんにくみじん切り、唐辛子をいれ弱火で香りが出るまで炒める。焦げないように注意。
- 6
- 香りが出て、にんにくもいい色になったらイカを炒める。
- 7
- イカに火が通ってたら豆苗を入れる。
- 8
- 塩コショウして、パスタのゆで汁を少しいれてフライパンに一回りぐらいオリーブオイルを足す。
- 9
- パスタを入れて混ぜる。
- 10
- パセリを散ったらできあがり。
ポイント
適当です。
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