蒜泥白肉 🐖低温調理の豚フィレ肉でニンニクソース🧄

Sous Vide Pork Tenderloin with Garlic Chili Sauce

最近事あるごとに作っている蒜泥白肉（豚肉のニンニクソースかけ）、今日は低温調理バージョン。

ダイエットのために、とひれ肉を週に一度は食べている。脂が少ない赤身肉、きっとダイエットによいだろうと勝手に思い込んでいたが、カロリーその他調べたわけではないので実際のところは分からない。
問題は生ニンニクのソースが食欲増進させすぎて、ついいっぱい食べたくなるところ。ゆでもやしなど、何かしらでカサ増やしするべきか？

今回はパクチーなし。代わりにセルフィユを用意していたのだが、のせ忘れた😵

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