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手料理
- 2024/02/01
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牡蠣ときのこのトマト煮 キャロットライス添え
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 牡蠣は塩水で振り洗いして水気を拭く。
玉ねぎはみじん切り、しめじは石突きを落としてほぐす。
- 2
- フライパンに玉ねぎ・おろしにんにく・オリーブ油を入れて焦がさないようによく炒めたら、牡蠣に薄力粉をまぶして並べ、焼き面に軽く火が通ったら裏返し、しめじ・白ワインを加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
- 塩・こしょうをふってマリナラソースを加え、蓋をせずに2〜3分煮る。
- 4
- 器に盛り、生クリームをかける。
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きのこでカサ増しって感じに。笑
大粒だったから1人3個位。。
マリナラソースで簡単に♪
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宜しくご指導お願い致します。🌸