まーたんラーメン醤油味

昨日から、7時間かけて作った動物系スープと魚貝系スープのWスープの醤油ラーメン、トッピングで炙り豚バラチャーシューと味玉です。

😍わーい！出来てる〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
凄いよー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))家ラーメンは一度は挑戦してみたいもん😊💛
まーたんさん一杯お願いしまーすʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛

To: angie74 アンさん、有り難うございます。大変でしたけど凄い楽しかったです。麺以外は全て手作りと化学調味料不使用にこだわったラーメン食べてみてください( ´ ▽ ` )ﾉリスナップも有り難うございます。

まーたんさんの自信作✨✨✨
いよいよお披露目ですね～😍😍
寸胴にスープ沢山あったので、あたしにも1杯ご馳走してください🎶

To: see9100 もちろん喜んで、カッピーさんの意見是非、お聞きしたいです。本当に食べてもらいたい物が一杯あります。凄く料理で盛り上がりそうなんで、雅人が大きくなったら、三人で倉敷行ってみたいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
備前焼も見たいし、広島も久しぶりに行きたいし😄リスナップ有り難うございます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

あ、こっちも凄いわ😍美味そう過ぎますよ〜😝

To: syuu 有り難うございます。醤油ダレも自家製なんですよ！
初めて作った醤油ラーメン、美味しかったです！

美味しそうな醤油ラーメンだね〜😍😍😍まーたんラーメン食べてみた〜い＼(^o^)／

To: newman1130 ユミさん全部にコメント有り難うございます。
じゃあ今度、屋台でも引きますか(^з^)-☆チャルメラ鳴らして伺いますねε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

凄い美味しそうですー\(//∇//)\
化学調味料使わないラーメンが良いですねー👍😊

To: chocolat3 有り難うございます。基本、僕が作る料理は化学調味料は使わないと決めてるので、
素材の味で勝負なんですが、ラーメンは難しいですね！だけど面白いです。凄く奥が深い（；゜０゜）リスナップ有り難うございます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

あっ、私と心が同じです\(//∇//)\
私も添加物の勉強したら、使うのやめようと思って。。
スーパーで安いから、お菓子買ったりマック食べたりはするけれど、、お店の商品は出来るだけやめようと思いました(o^^o)
ちょっと熱く語ってしまいそうなのでこの辺で😊

To: chocolat3 流石です。僕なんかは勉強とか難しいことじゃ無くて、ただ単に美味しくないから、全部同じ味がするからなんです、息子にはちゃんとした、自然本来の味を教えてあげたいので！
僕はそうしてます。機会があったら、ショコラティエさんの勉強の成果教えて下さいm(_ _)m

そうですよねー\(//∇//)\
添加物の味とか薬臭さとか、、。
我が子も本物のチョコレートの味しかまだ知りませんっ笑
いつかスーパーのチョコレートを食べたらプラスチック感を知ると思いますっ。。
添加物の話は、ブログにちょっとだけ書いてますので、。最初の頃なので、読みにくい文章ですが。。目次があるので興味あれば、、、😊

To: chocolat3 今ブログ読ませて頂きました。マーガリンは嫁さんが妊娠中の時に買った本に書いてあったのでしってましたが、植物ホイップと、チョコレートは知りませんでした（；゜０゜）
食に携わるものとして、衛生管理は勿論、添加物等の事も知っておかないと駄目ですね。しかし、現実問題お金の関係上、安い物にというのも本音ですし、ただ自分達が作る物位は安全な物で作りたいですね！ショコラティエさんのお店のコンセプト凄くいいと思います👍皆が少しだけでも幸せになれる、そんなお店僕もやってみたいです。SDのお陰かもしれません。
そんな風に思えるのも😊有り難うございましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

dodonsanさん、またまた泣いてしまいそうですー😭😭😭ジョー。
ブログも読んで下さって嬉しいですっ(o^^o)
普通に生活してても添加物に溢れてる世の中、お金を出してお店で食す料理やスイーツは、その人その家族にとって幸せなひと時を求めての特別な事だから、大切にしたいと私も思います\(//∇//)\

これ、コメント読みながらお返事書きたいですねー。

私もここでの出会いがとっても嬉しいです(o^^o)お料理がみんな好きで美味しいものを美味しいって言いあったりアイデア見つけたりっ🎶dodonsanさんのような素敵なプロの方に出会えたり😊😊
これからもよろしくお願いします\(//∇//)\

To: chocolat3 ショコラティエさん、こんばんわ！仕事終わってコメント読ませて頂きました。凄く嬉しい限りです！僕のショコラティエさんの考えに賛成です！
僕はSDの人達はお客さんと考えて、どうやったら見てもらえるかな？喜んでもらえるかな？と最近考える様になりました。多くの人にモグモグしてもらえれば、またやる気がでますし、イマイチならば自分なりに反省してみると、又すごく勉強になります。今の僕の目標は息子にちゃんとした食べ物の味を教える事と、料理をしてる姿を見せる事です。息子も同じ道にとは全く考えて無いのですが、
親父の背中を見せてやりたいんです。

To: chocolat3 続きで、今息子は僕が料理をしているとずっと見ています。食に興味を持ってくれるといいんですけどね！僕もショコラティエさんみたいな、ちゃんと自分の考えを持ち、頑張ってる人がいるんだから、僕も負けずに切磋琢磨していけたら良いなと、思います。どうぞこれからもよろしくお願いします。ブログの方もちょこちょこ見させて頂きます。長文失礼いたしました。

キャアー\(//∇//)\💓
僕のショコラティエさん に、なってますよ 笑(〃ﾉωﾉ)

dodonsan素敵です(o^^o)そんな父の背中を見て育った息子さん成長楽しみですねー🎶
私もここでとても勉強になります。家で形にするのは作業性とコストを考えると中々できなくて頭の中で考えていた過去の私。
今は見て貰えて反応もしてもらえて実際に形にする場が出来た事が楽しくて嬉しいです。
他の方の画像を見るのも勉強になるし、自分のお菓子もどう魅せるか？を考える様になって。。
それにお友達との出会いも感謝してます( ´ ▽ ` )ﾉ
はっ、コメントオーバーになりました

息子さんにとって、dodonsanさんは憧れですよね(o^^o)
何だか大きくなってお料理してる姿想像すると目頭熱くなっちゃいますね😊
私、本当ただのチョコ好きなので、大した事ないですっ。
dodosanさんにそう言ってもらえるのは気がひけます。。。
ブログは最近は息子の面白育児ばかりになってますが。。笑 遊びに来て下さって嬉しいです(o^^o)
私もよろしくお願いします(￣^￣)ゞ

To: chocolat3 本当ですね。失礼しました💦💦嫁さんに怒られちゃいますよ。ちゃんとチェックしてるんで！これからも美味しそうなデザートよろしくお願いします。
何時かコースでコラボしたいですね！料理は僕やりますから、最後のデザートバシッと決めて下さい(￣^￣)ゞ楽しいだろうなあ！

はっ、Σ（・□・；）
私、自信無いです。。(◞‸◟ㆀ)ｼｮﾎﾞﾝ
そんな大役。。

あっでもビュッフェのデザートはまたやりたいですねー(o^^o)
パーティーとか大好きなんです🎶

To: chocolat3 ビユッフェとかも良いですね。各自が皆で好きなもの作って喋りながら食べるみたいなやつ。良いな〜そういうの！
だけど、コラボ面白いと思うんですけどね。自信なんか僕だってないですよ。盛り付け下手だし、お恥ずかしい限りなんですけど、全く調理関係でも違う人と仕事するのって僕はホテルじゃないから、やった事ないので、凄い勉強になりそうなんですけどね！