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手料理
  • 2014/03/18
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鮭とゴボウの柳川風

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
75g
ごぼう
20g
7.5cc
みりん
7.5cc
醤油
7.5cc
砂糖
2.3g
100cc
1個
作り方
0
ごぼうはささがきにして水にさらす
1
鮭は一切れ20g程度にカット
2
鍋に酒、みりん、砂糖、醤油を煮立てて、ごぼうを加える
3
ごぼうに火が通ったら鮭 を加えて、溶き卵で卵とじにする
ポイント

噛み応えのあるごぼうをしっかり噛むことにより満足感を得られます

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