- 194
- 保存
- お気に入り
- 169もぐもぐ！
- 38リスナップ
手料理
- 2016/09/19
- 5,458
鶏ハツのガーリックオイル炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏心臓…３００ｇ
オリーブオイル…大２
ニンニク…２片(潰す)
唐辛子…１/２本
ローリエ…１枚
好きなハーブ(タイム、ローズマリー等)
白だし…大さじ１
塩…少々
レモン…１/４個
パプリカパウダー…適量
①.心臓に切り込みを入れて観音開きにする。心房と心室にある血液を洗い流す。
②.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ローリエを入れて弱火にかける。
③.香りがオイルに移ったら強火にしてお肉、残りのハーブ類を入れ焼き目をつけながら火を通す。
④.弱火にして白だしを入れ馴染ませる、味を見て塩を加えて調味する。
⑤.皿に盛り付けパプリカパウダーをふりかけ、レモンを添えて完成！
つくフォト (1)
みんなの投稿 (1)
-
-
徳之島トトロンヌアヒージョみたいなもんやね(*^^*) ハツはクセが無いからレバー苦手な人も大丈夫です♪ お酒が止まらなくなります(特に白ワインｗ)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (169)
リスナップ (38)
いま人気のレシピと料理写真
