いなりロールでお雛様♪♪

昨日お雛様を飾りました。と言っても今は小さなお雛様です。賑やかに7段のお雛様を飾って、子供達の成長を楽しみにしていた頃を思い出します。
いなりロールを作って、お雛様に見立てて飾りました♪♪

油揚げは開いて一枚にしてから、油抜きをして、炊きます。

具はゴボウ、人参、鶏肉を炊いておく。

合わせ酢を作っておく。

ご飯が炊けたら、寿司桶に移し、合わせ酢を入れ、切るように混ぜたら具を加え、ゴマをふりかけます。

揚げを軽く絞って横長に広げ、軽く握ったご飯を乗せて巻きます。

縦巻きには、ご飯を広げ海苔を乗せて巻きました。巻いたらラップに包んでおきます。

ラップに包んでいるのて、翌日もレンジで加熱すると、出来立ての美味しさです。

米 3合
油揚げ 10枚

人参
ゴボウ
鶏肉

合わせ酢
酢 60cc
砂糖 50g
塩 10g
しょうがのみじん切り

ゴマ #ごはん・丼ぶり