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手料理
- 2014/05/25
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ピーマンの肉詰めダブルソース
レシピ
作り方
- 1
- 挽き肉に塩コショウで下味をつける
- 2
- 玉ねぎを炒める、炒め終わったらボウルに取り出し、粗熱をとる
- 3
- ①を②と混ぜて、シイタケもみじん切りにして混ぜる。
- 4
- 輪切りにしたピーマンの内側に片栗粉を塗って、③を詰める
- 5
- ④をフライパンで焼き、一緒に輪切りにした茄子も焼く
- 6
- 焼いてる間に、☆を合わせて簡単なタルタルソースを作る
- 7
- ⑤が焼き終わったら、取り出して
そのままの油でケチャップ、ウスターソースを混ぜながら熱して、ソースを作る。
- 8
- お皿に⑦のソースを敷いて、その上に茄子、肉詰めの順に重ねて上にタルタルソースをかける
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