ドーサのミールス

今夜もカレー🤗

◎サンバル（酸味のある野菜スープ）
◎ドーサ（お米と豆のクレープ）
◎レモンライス
◎ココナッツチャトニ
◎ポテトマサラ

そもそもインド料理作りたいと思ったのは
ドーサを食べてみたかったからなんです！
ほんのり酸味があったサクサクもっちり美味しいというドーサ…

生地から作ったんだけど
予想以上に発酵しづらくて2日寝かせた😲
余った生地をまた明日ランチに焼いてみよう💡

サンバルは漫画のレシピを参考にしたのだけど出来上がりがなんか違う気が…（そして大量にできたw）
また違うレシピでチャレンジしてみようとおもう。あっさりしたトマトベースのスープって感じですね

昨日残ったバスマティライスをリメイクでレモンライスに。
ナッツも入っててとっても美味しいです🥰
レシピにはなかったけど、勝手にレーズンも入れてみた

ココナッツチャトニは
ココナッツの風味と青唐辛子の辛さが美味しい！

ポテトマサラはドーサのお供の定番だそう。

チャトニとポテトマサラ
そしてドーサがミールス（定食）の定番のようです

明日もカレー🤭

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