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丁度いいフライパンが無かったのでタジン鍋のお皿を使いました。
マッシュルームの汚れは固く絞った濡れ布巾で拭く。水で洗っちゃダメですよ〜
キノコ類は水分があるのでいっぱい入れるとオイルがしゃばしゃばになっちゃいます。少なめのほうがいいかも
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