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相棒はハム・もやし・メンマが必須らしいが、私的にはハムよりササミが良いし、熱々ラーメンのメンマは好きだけど冷やし中華のメンマは微妙と思うのです。
最終的にはハム・きゅうり・茹でもやし・錦糸卵・椎茸含め煮・茹で海老・紅生姜をトッピング、しれっとメンマは却下
錦糸卵＆椎茸含め煮は常備冷凍して置いたものを使用。
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