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手料理
- 2017/10/10
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ポークストロガノフ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 豚肉に塩をふる
めんつゆ、水、デミグラスソースを混ぜ合わせる
- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
色が変わったら一旦取り出す
たまねぎ、にんじんを加えて炒め、ある程度火が通ったらしめじを加えて炒める
- 2
- 豚肉を戻し入れ、赤ワインを入れて、アルコール分を飛ばすように火を入れる
合わせ調味料とトマトを加えて煮る
- 3
- 塩、胡椒で味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
- 器に盛り付け、パセリをふる
ポイント
主菜200kcalメニューですヽ(*´▽)ノ♪
脂分の少ないもも肉を使いますが、めんつゆの出汁感やデミグラスソースのコクで、物足りなさを感じにくく仕上げています
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