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手料理
  • 2012/12/28
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大根の焼酎漬け

レシピ
材料・調味料
大根
1kg(2本)
焼酎25度
30cc
30g
米酢
30cc
砂糖
140g
鷹の爪又は柚子
適量
作り方
1
大根は、皮をむいてイチョウ切り。
鷹の爪はタネをとって小口切り。
柚子は皮を薄くむいて細い線切り。
2
全ての材料をボールに入れて混ぜ、ジップロックか密閉ようきに入れて冷蔵庫で保存する。
翌日位から食べられます。
ポイント

甘めの味付けなので、砂糖は130gにしてもいいです。

みんなの投稿 (1)
大根をたくさん頂く季節になりました。
作っておくと、次の日には食べられます。
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