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手料理
- 2020/07/07
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きゅうりのキュウちゃんもどき
レシピ
作り方
- 1
- きゅうりは5ミリくらいにカットし、塩もみし30分くらい置いておく。
- 2
- 30分後きゅうりを水切りし、鍋に水以外の材料を入れて煮立たせる。軽く沸騰したらすぐ火を消してきゅうりをいれる。そのまま冷めるで放置。
- 3
- 冷めたらきゅうりを取り出して、もう一度出汁を沸騰させて火を消してきゅうりをいれる、と色んなレシピに書かれている。
でもここで味が染みていたらこのままでOK
- 4
- 味見をした結果、少し辛かったので少し水を入れて薄めました。そのままでも食べられるけど、1日〜置いた方が味が染みるのでその辺はお好きなしみ具合で！
ポイント
大量のきゅうりなら2度沸騰させた方がいいのかも知れませんが、きゅうり3本なので一度でもしっかりしみました。
もぐもぐ! (14)
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黙ってだんなに出したら普通のキュウちゃんだと思って食べていました！