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手料理
- 2016/08/18
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嬉しい太っちょさんッッ＊太っちょエビたまフライ＊
レシピ
作り方
- 1
- エビは殻を剥き 塩、片栗粉を適量まぶし 揉み 水洗いし 水気を拭いたら 背に包丁を入れて 開き 背綿をとり 片栗粉をふる
- 2
- ★を混ぜたら エビの開いた面にガッチリつけ 片栗粉をまぶす
- 3
- 水溶き天ぷら粉→パン粉をしっかりまぶしつけ 180～190℃の油で揚げる。少ない油で揚げる際は最初に卵の面を下にし 揚げます。(エビの面からだと 先にエビが縮み 形が崩れる場合があります。)油に入れたら やたらいじらない。衣が落ち着いたら返して 更にしっかり揚げます。
- 4
- ボリューミー♪エビと卵って合いますね♪(*´∀｀*)
もぐもぐ! (1)
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嬉しい～♪(*^▽^*)
小さなやっすいエビを
ボリューミーなエビフライにしました♪
おソースいらない♪
はんぺんで食感も◎
エビの風味もしっかりあり
満足でした！ #暑くても料理する気になるアイデア