Chef 中川浩行さんの料理 トルタカプレーゼ。イタリアカプリ島のチョコレートケーキは粉を入れずにココアを入れてしっとりと仕上げます！

久しぶりに家にいる休日♪ ケーキが焼きたくて、中川シェフのトルタカプレーゼに挑戦💓 ケーキ作りって癒されるわ〜〜とか思ってたら白身泡立て過ぎたかも。冷めたらクレーター化しつつある？けど、自家用だしこれもまた良しです。ここには焼き立ての美肌な写真で投稿しまーす。食べるのが楽しみです😆

つくって頂きましてありがとうございます〜〜
とっても美味しそうです🎉✌️🎂🍰

ビターなチョコケーキなんですね^o^ 美味しかったです

もっとビターに仕上げる時もあります
その場合はスイートチョコとビターチョコをブレンドしたりします😃