キャベツのミルフィーユ♡柚子胡椒仕立て

豚＆鶏ひき肉に塩豆腐を加え、柚子胡椒、塩コショウで味を整え、キャベツに挟んでVermicularへ。お酒を大さじ2程度振りかけ、キッチンペーパーを落し蓋代わりにし、蓋をして1時間ほど弱火で煮込む。仕上げの味付けは昆布だし、白だし、柚子胡椒で。