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手料理
- 2013/06/01
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甘夏マーマレード🍊🍊🍊
レシピ
作り方
- 1
- 甘夏の果汁を絞り、皮は白い部分を一つは付けたまま、他二つは出来るだけ白い部分を取って、適当な大きさに刻む。
- 2
- 皮を水を4〜5回くらい替えながらもみ洗いする。
白い部分が少し透明っぽくなればオッケー👍
- 3
- 皮の水気を軽く絞って、鍋に皮と果汁とりんごジュース、甜菜糖、塩を入れて沸騰させる。
沸騰したら弱火で1時間程度煮詰める。
- 4
- 煮汁が少なくなってとろみがついてきたら完成🎵🎵
ポイント
皮の白い部分が苦いのですが、取りすぎたり、洗いすぎるとジャムが固まらなくなるので注意です👍
その場合は、煮詰める時間を長くしてね🌟
もぐもぐ! (52)
リスナップ (1)
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お砂糖ゎ極力少なくしたかったので、今回はストレート100%のりんごジュースを使って作ってみたらイイ感じぃ〜っっ(๑>◡<๑)❤
色はやっぱりちょっと普通より黒っぽくなっちゃうけど、優しい甘さでっっ😋👍👍❤
手作りなんてすごいです！
沢山のもぐもぐとリスナップまでありがとうございます♡
甘夏がたくさんあったのでっっ꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°