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手料理
- 2014/07/24
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暑いからッレンジ活用❗蒸し茄子の豆板醤漬け
レシピ
作り方
- 0
- 茄子を3～4㎝の輪切りにして水にさらしアクを抜く。ザルに上げて水気をペーパーで拭き取る
- 1
- 耐熱皿に並べてサラダ油を回しかけて、ラップをして600wで8分
- 2
- 長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにしタレに加えて混ぜる
- 3
- 茄子が軟らかくなったら、一度等で挟んで水気を絞ってからタレに漬け込む
- 4
- 冷蔵庫で冷すと尚更美味しいです(*´∀｀)
ポイント
レンチンしてから水気を絞る事ですね❤
揚げた茄子なら一度お湯かけて油っぽさを流して下さいませ✨
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茄子の揚げ浸しは食べたいけど、暑いから今日はイヤッ❗
で、茄子に油かけてレンチン❗
火使わないから暑くなぁ～い😆💕💕
🍻だぁ
そうそう、ピリ辛で合う合う(σ≧▽≦)σ
🍺だぁ！
カンパイしたいね〜（≧∇≦）