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手料理
  • 2022/09/12
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鯛の香味煮

レシピ
材料・調味料 (2人分)
1尾
鰹出汁
800㍉
薄口醤油
50〜60㍉
みりん
30㍉
山椒
適量
鷹の爪
1本
ネギ
適量
作り方
1
鯛の下処理をする。
ネギは、切って焼く。
2
鰹出汁、薄口醤油、みりんを合わせ鯛と一緒にネギ、鷹の爪、山椒を入れて中火から弱火にしながら煮る。
ポイント

香り良く鯛の身も柔らかい、日本酒のおつまみに!

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#鯛#煮物#山椒
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