レモンたっぷりケーキ🍋🍋🍋

レモンのスィーツって好きなものいっぱいあるんだ〜₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞
レモン部門ではレモン型のレモンケーキのとびきり美味しいオリジナルを作ってみたい❣️という願望があるんやけど、パウンドケーキでも唸るような美味しいレシピ作りたいんよ(*^_^*)自分の代表作✨みたいなやつ。
これまで配合や作り方、いろいろ試してきたけど、美味しいな😋止まり。身近な食材やけどそれだけに難しいな〜( *¯ ³¯*)
これは珍しい作り方をやってる人がいて真似して作ってみたやつ。
バターや卵ををしっかり泡立てる作り方じゃなくて、グラニュー糖に予めレモンの皮のすりおろしを混ぜておいて(なんの効果あるんかな)溶き卵にそのグラニュー糖、生クリーム、レモン果汁などを混ぜて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる、て言うてもすでに水分を混ぜてるもんで泡立たず、なんとなく白っぽくなるまで混ぜて薄力粉を加えて混ぜ、最後に溶かしバターを混ぜて型に流し込んで焼き上げる。そこにシロップにレモン果汁を加えたものをハケで叩くんじゃなくて焼き上げた型にドバーッと流し込んで染み込ませるんよ。
ほんで仕上げにまたレモン果汁を混ぜた粉砂糖をかけて仕上げる。海外のレシピらしいけど確かに日本のレシピにはこういうのは見ないなー🙄
レモンたっぷり使うけど甘さと酸味のバランスがよくて美味しかったよ☺️
これはこれでありやけど、でも私はパウンドケーキはバターに砂糖を加えて泡立てるシュガーバッター共立て法か同じく別立て法で作るのが好きかな〜。泡立てが大変やけど😊




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美味しそうですね♪♪♪👍

だいちゃんさん、ごめんなさい🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
コメントいただいてたのに見逃してしまっていました！愛想のないことをしてしまって申し訳なかったです(＞人＜;)

コメントありがとうございます🙏💕
レモンの焼き菓子大好きなので、自分が満足するレシピ作りをしながら楽しんでます☺️
これも意外な作り方をされてる方がいて参考にさせていただきました。
レモンがよく効いてて美味しかったです🥰