米とぎ汁乳酸菌 天然酵母パン 抹茶ミックス

初めての入力で仕方がわからなかったのですが、 レシピは 岡本智美さんの『ジュース酵母のパンレシピ』と 梶晶子さんの『ポリ袋でかんたん！天然酵母パン』を参考にして 自分で米とぎ汁で作れないかアレンジしました。

どちらの本もドライイーストだと固くなっていたパンが柔らかくなり 大変参考になりました。