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三田牛サーロイン

子供も大好きなお肉。

ガーリックも三田産で糖度が高く
少々粗刻みでフライドすると
大喜び。

八つ割に切った青梗菜をさっと
ボイルしたものをサーロインステーキの横でキノコと焼けば
大変美味しい味が移ります。

子供なのでブラックペッパーなどは
お料理全体に抜きにしています。刺激が強いのです。

料理研究家 指宿さゆり

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