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子供も大好きなお肉。
ガーリックも三田産で糖度が高く
少々粗刻みでフライドすると
大喜び。
八つ割に切った青梗菜をさっと
ボイルしたものをサーロインステーキの横でキノコと焼けば
大変美味しい味が移ります。
子供なのでブラックペッパーなどは
お料理全体に抜きにしています。刺激が強いのです。
料理研究家 指宿さゆり
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