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手料理
  • 2013/12/10
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ネギの煮込み(常備菜)

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ネギ
4本
鶏ガラ
大さじ1
分量外
塩胡椒
作り方
1
ネギを3~4cmぶつ切りにする。
青い所も切る。
鍋にネギを入れ、水を底から3~4cmくらい入れて鶏ガラを入れ火を掛ける。

ネギに火が通ったら出来あがり。

器に盛って塩胡椒。
ポイント

コンソメで煮て、塩胡椒、マスタード添えが本来の正しい食べ方だそうです。

「きょう、なに食べた?」に記載されていたのをアレンジ。

みんなの投稿 (1)
ネギが安い時期に1回は作る。
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