ペッピーノでカプレーゼ

大事に育てているペッピーノ。
今年は3個実をつけました。
素敵な香りです。
カプレーゼでいただきました。

ペッピーノ…
トマトのことかな？
フレッシュで美味しそうなカプレーゼですね〜
野菜とハーブをシンプルに食べられる、素晴らしいサラダだよね😋

麻紀子さん、こんにちは。
ご無沙汰してました。
ペッピーノは、一昨年地元の緑化市で見つけたもので、大切に育てています。
南米原産のナス科の植物で、メロンの香りの実がなります。
今年はたくさんの花が咲いたのですが、実が3個しかつきませんでした。
来年はもっとたくさんの実がつくよう願っています。
昨年、カプレーゼにしたら美味しかったので、今年も作りました。