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手料理
- 2013/02/08
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キノコdeスープパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタをアルデンテより硬めに茹でる。（大きなお鍋でお湯たっぷり塩たっぷりで）
- 2
- ニンニク、ベーコン、ハムをお好みサイズにカット。
シーチキンの時は軽くツナの油をきる。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを弱火で香りがでるまで炒める。
ベーコン（ハム、ツナ）を入れて炒める。
きのこを入れ、酒を回し入れ炒める。
水、コンソメを入れて沸騰するまで強火。
味を整える（味が薄ければ塩追加）
- 4
- 茹で上がったパスタを❸に入れて絡める
黒胡椒をかけて出来上がり☆
ポイント
お好みで、鷹の爪いれても美味しいよ。
きのこはしいたけやエリンギも美味しいよ。
スープたくさんが好きな人は、水250〜300につきコンソメ小さじ2杯追加で。
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