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お肉は圧力6分
取り除いた鶏皮でサクッと鶏油を作りあとは油葱酥、台湾醤油、五香粉などでタレも楽々
さらに余った美味しい鶏の煮汁でご飯を炊きました🍚
本家は黄色いタクアンを添えるのですが、苦手なのでそこは省略😂