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茄子と鶏ミンチの甘味噌そぼろ丼です。
熱したフライパンに、ごま油を入れミンチを炒めて、火が通ったら茄子を入れてしんなりしたら、合わせ調味料を入れて絡めたら出来上がりです⸜(๑'ᵕ'๑)⸝
卵黄と刻みネギをのせて…✩.*˚
温玉もおすすめです!(◍ ´꒳` ◍)👍
合わせ調味料は、
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
生姜(チューブ) 3cm
を、混ぜ合わせます(๑´ㅂ`๑)
鶏ミンチなのであっさりしてます。
豚ミンチぐらいがちょうど良いかも(◍´ꇴ`◍)
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